Лучшие Витамины для организма в весеннюю пору
С приходом весны наш организм «оживляется» — поднимается настроение, все вокруг получает новые яркие краски, обостряются чувства, мы получаем новый заряд энергии. Но вместе с тем, зачастую, мы испытываем повышенную сонливость, усталость, слабость, у нас болит голова. Всё это признаки весеннего авитаминоза, который может немного размыть картину пробуждения организма. Справиться с этим помогут витамины, которые сейчас так необходимы.
А лучшие витамины для организма — это фрукты, овощи, народные средства для обогащения организма витаминами, а также салаты из дикорастущих растений, о которых и пойдет речь.
Такие салаты, богатые витаминами, полезны и детям, и взрослым, а также женщинам во время беременности.
1. Салат из щавеля и лебеды
150 г молодых листьев лебеды и 100 г щавеля опустить в кипяток на 3-4 мин. Процедить. Мелко нарезать, уложить на ломтики отваренного и охлажденного картофеля, посолить, заправить уксусом и растительным маслом, украсить укропом и кружочками крутого яйца.
2. Витаминный салат из крапивы
200 г листьев молодой крапивы опустить на 5-7 мин. в кипяток. Процедить, мелко нарезать. Размельчить 25 г грецких орехов, развести их в 1/4 стакана отвара крапивы, добавить 50 г зеленого лука, уксус, перемешать и полученной смесью залить крапиву. Сверху посыпать зеленью петрушки.
3. Салат с крапивой и яйцом для обогащения организма витаминами
150 г листьев молодой крапивы промыть и опустить на 5-7 мин. в кипящую воду. Воду слить, крапиву мелко нарезать, добавить к ней 50 г мелко нарезанной петрушки, посолить, заправить растительным маслом, сверху положить кружочки сваренного вкрутую яйца.
4. Салат из одуванчиков
100 г листьев одуванчика опустить на 30 мин. в холодную воду, чтобы убрать горечь. Затем измельчить, добавить 50 г нашинкованного зеленого лука, 25 г зелени петрушки, соль и уксус по вкусу.
Все перемешать, заправить подсолнечным маслом и посыпать зеленью укропа.
5. Салат для лучшего утоления «витаминного» голода
100 г молодых листьев лебеды промыть и измельчить. Уложить на ломтики отваренной свеклы, посолить, заправить уксусом и сметаной.
6. Лучшие витамины для организма весной можно получить, употребляя и такой салат:
120 г молодых листьев подорожника, 50 г листьев молодой крапивы промыть, опустить на 2-3 мин. в кипяток, мелко нарезать, добавить 50 г измельченного зеленого лука, 50 г тертого хрена, заправить сметаной с яблочным уксусом и солью. На полученную массу положить сверху нарезанное кружками сваренное вкрутую яйцо.
Такие салаты помогут Вашему организму получить все недостающие витамины после зимы, заряд энергии, а также улучшить работоспособность.
Будьте здоровы и энергичны!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: