1. Главная ›



  2. Правильное питание ›

Чем Железо полезно для организма, продукты питания, богатые Железом

Нажмите для увеличения

Нажмите для увеличения

Железо является важнейшим микроэлементом в нашем организме, благодаря которому мы имеем хороший иммунитет, здоровые зубы, кости, волосы, а также нормальное кровообращение. Очень важно, чтобы организм получал достаточное количество этого микроэлемента, но необходимая норма для мужчин и женщин разниться.

Женскому организму требуется большие количество железа, так как ежемесячно он (организм) теряет значительное количество крови, а вместе с ней и около 10-14 мг железа. А во время диет следует позаботиться, чтобы в вашем рационе обязательно присутствовали продукты с высоким содержанием железа.

Около 70 % железа, которое находиться в человеческом организме, задействуется в процессе образования гемоглобина. Из чего следует, что данный микроэлемент играет важную роль в снабжении питательными веществами всех органов нашего тела. Если по каким-то причинам в организме происходит дефицит железа кровь становиться неспособной перенести достаточное количество кислорода. В результате чего человеку сложно заниматься физическими нагрузками в полную силу, и все чаще он чувствует усталость.

Благодаря соединениям железа происходит внутреннее оздоровление организма. В процессе жизнедеятельности в организме человека вырабатывается токсическая перекись водорода, благодаря которой организм избавляется от патогенных бактерий. Но ее избыток в теле человека может оказывать еще и негативное влияние на здоровые клетки. Соединения железа нейтрализуют такое действие, тем самым способствуют самоочищению организма.

Продукты питания с высоким содержанием железа:

  • красное мясо (к которому принято относить говядину, свинину, телятину);
  • печень коровы, свиньи и утки;
  • морские моллюски, улитки;
  • цельная овсянка;
  • яичный желток;
  • гречка, чечевица;
  • красная фасоль и свекла;
  • филе горбуши и скумбрии;
  • персик, инжир, виноград, гранат, яблоко, абрикос, слива, черешня;
  • грецкие орешки.

Железо, которое поступает к нам в организм от мясных продуктов, лучше и легче усваиваться. Однако стоит заметить, что если кушать красное мясо с овощами, то усваивание железа повышается в несколько раз.

Железо, которое встречается в продуктах растительного происхождения, практически не усваивается организмом. Для лучшего впитывания данного микроэлемента поможет витамин С, В 12, В 9 (фолиевая кислота), фруктоза, лимонная кислота, сорбит. Все это можно найти в таких продуктах: апельсин, грейпфрут, клубника, дыня, помидоры, картошка, брокколи, сладкий перец, белокочанная капуста, белое вино (конечно при умеренной дозировки).

Если у вас был обнаружен дефицит железа и назначена специальная диета, постарайтесь отказаться от следующих продуктов:

  •  красного вина,
  • газированных напитков,
  • чая,
  • кофе,
  • молочных продуктов,
  • желтков куриных яиц,
  • шоколада.

Эти продукты препятствуют нормальному усвоению железа.

Будьте здоровы!

нет оценок

   ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: