1. Главная ›



  2. Правильное питание ›

Балластные вещества в Продуктах питания — здоровье, похудение

Правильное питание - залог здоровья!

Правильное питание — залог здоровья!

Балластные продукты – это продукты растительного происхождения, которые состоят из веществ, которые не способны переварится в нашем организме. Возникает логический вопрос, а зачем они нам тогда необходимы? На этот вопрос мы и постараемся ответить сегодня.

Положительное влияние балластных продуктов на организм

1. Балластные вещества раньше считались совершенно бесполезными для организма, но современные ученные этот тезис опровергли. Было доказано, что продукты, содержащие эти вещества, положительно влияют на пищеварительную систему.

Происходит так сказать «подпитка» кишечника, а также они способствуют разрушению множества токсинов. что делает балластные продукты незаменимыми для профилактики дисбактериоза.

2. Балластные продукты являются великолепными сорбентами. Под их воздействием происходит уничтожение избыточных и ядовитых продуктов обмена веществ (креатинин, мочевина, холестерин и различные аллергены).

3. Употребление балластных продуктов на продолжительное время дает чувство сытости. Это происходит из-за медленного всасывания питательных веществ, распространение которых происходит вместе с кровью.

Следующая информация будет интересна для тех, кто борется против лишнего веса.

4. Балластные вещества не имеют калорий, а также они прикрепляют некоторую частичку жиров к своим клеткам и выводят из организма.

5. Также они способны замедлить процесс расщепления сложных углеводов. Это позволяет уменьшить выработку в нашем теле инсулина, в итоге значительно снижается риск возникновения инсультов.

6. Общепринято балластные вещества делить на две основные группы:

  • растворимые,
  • нерастворимые.

Растворимые – являются пищей для полезных бактерий. Их употребление способно защитить от раковых заболеваний, от желудочных камней, нормализовать сахар в крови и снизить холестерин.

Нерастворимые – способны удерживать воду и благотворно влияют на пищеварение.

Негативное влияние балластных продуктов питания

  •  чрезмерное употребление балластных продуктов может спровоцировать образование газов,
  • вызывает вздутие,
  • могут спровоцировать повреждение слизистой ткани кишечника,
  •  заворот кишок.

Но риск возникновения этих неприятных проявлений значительно меньше, чем риск тех болезней, которые вызваны нехваткой балластных веществ.

Чтобы сохранить здоровье, следует добавить в свое меню не меньше 30-35 г балластных веществ, из которых 15-20 г продукты из грубого помола зерновых, а остальное фрукты/овощи.

В случае, если ввести балластные продукты не получилось, вводите их в свой рацион постепенно. Но помните, что любую пищу необходимо тщательно прожевывать и пить достаточное количество чистой воды (1,5-2 л).

Продукты, которые имеют высокое содержание балластных веществ

  • фрукты – апельсины, земляника, сливы, вишня, клюква, яблоки, абрикосы, крыжовник, персики;
  • овощи – тыква, баклажаны, свекла, редиска, помидоры, картофель, морковка, кабачки;
  • ржаной хлеб,
  • различные крупы.

Будьте здоровы!

Балластные вещества в Продуктах питания — здоровье, похудение
средний балл 5, всего оценок 1

   ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: