1. Главная ›



  2. Разные интересности ›

Как cпланировать невероятно вкусное свадебное меню

summer_image7
Особенная еда и напитки не только позволяют насытиться гостям и молодоженам, они также добавляют индивидуальности и стиля для вашего вечера. Подобрать идеальные блюда для вашего праздника помогут наши советы.Составьте бюджет
От стиля сервировки и количества гостей, а также разнообразия закусок в коктейль-час, будет зависеть уровень затрат; формирование сметы на ранней стадии поможет вам остаться в рамках бюджета.
После этого можно приступать к выбору ресторана для свадьбы http://www.bona-capona.ru/services/restoran_dlya_svadbyi.html, например, для москвичей прекрасно подойдет ресторан итальянской кухни Bona Capona, повара которого смогут предложить прекрасное свадебное меню.

Сосчитайте предполагаемое количество гостей
Список гостей и бюджет поможет определить ваше меню. Если затраты получаются слишком высокими, рассмотрите вопрос об ограничении списка приглашенных. Если Вы не можете представить свою свадьбу без 100 ваших самых близких друзей (не говоря уже о каждом члене семьи-и это даже не считая гостей вашего партнера), вы, возможно, захотите, чтобы сократить расходы в творческих целях (например, сделать паста-бар с интересными миксами вместо традиционного накрытого стола).

Рассмотрите ограничения в питании и аллергии
Есть ли у вас безглютеновые гости, люди, которые не едят мясо или кто-то с аллергией на арахис, поговорите со своим поставщиком об этом заблаговременно. «Если ваш шеф поздно узнает о безглютеновой диете или аллергии у кого-то из гостей, это может замедлить работу всей службы», — говорит Питер Каллахан.

Определитесь со стилем
Вы хотите вкусный ужин и стильную подачу блюд или легкий фуршет? Или у вас музыка будет главным событием? Выбирайте менее формальный стиль ресторанов и меню, чтобы гости не отягощались слишком плотной едой, от которой у них не останется сил на танцы.

Отдавайте предпочтение местным и сезонным блюдам
Повара планируют свое меню, базируясь на самых свежих продуктах. Ваш любимый летний салат из помидоров, например, просто не будет таким сочным и ароматным в январе; паста с насыщенным томатным соусом будет более удачным выбором. Спросите вашего поставщика, какие ингредиенты будут самыми свежими, когда вы собираетесь играть свадьбу, и составьте свое меню вокруг этих продуктов.

нет оценок

   ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: